Koji su zakoni vezani za prehrambene boje?

Zakoni o prehrambenim bojama razlikuju se od zemlje do zemlje. Ispod su neki od propisa koji reguliraju bojenje hrane u različitim jurisdikcijama:

1. Sjedinjene Države:

- Propisi Uprave za hranu i lijekove (FDA): FDA je odgovorna za reguliranje prehrambenih boja u SAD-u.

- Aditivi za boje: Boje za hranu klasificiraju se kao aditivi za boje i moraju ih odobriti FDA prije nego što se mogu koristiti u prehrambenim proizvodima.

- Serijski certifikat: Aditivi za boje moraju proći certificiranje serije kako bi se osiguralo da zadovoljavaju sigurnosne standarde prije nego što se puste na tržište.

- Popis aditiva za boje: FDA održava popis odobrenih aditiva za boje i njihove prihvatljive razine upotrebe.

2. Europska unija (EU):

- Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA): EFSA je regulatorno tijelo EU koje procjenjuje sigurnost prehrambenih aditiva, uključujući prehrambene boje.

- Proces odobravanja: Boje za hranu moraju biti odobrene za uporabu u EU-u kroz znanstvenu procjenu i odobrenje EFSA-e.

- E-brojevi: Odobrenim bojilima za hranu u EU dodjeljuje se jedinstveni identifikacijski kod E-broja koji mora biti naveden na etiketama hrane.

3. Australija i Novi Zeland:

- Standardi hrane Australija Novi Zeland (FSANZ): FSANZ regulira prehrambene standarde u Australiji i Novom Zelandu.

- Odobrene prehrambene boje: FSANZ održava popis odobrenih boja koje se mogu koristiti u prehrambenim proizvodima.

- Zahtjevi za označavanje: Prehrambene boje moraju biti jasno označene na prehrambenim proizvodima u Australiji i Novom Zelandu, zajedno sa svojim E-brojnim kodovima ili brojevima indeksa boja.

4. Codex Alimentarius:

- Komisija Codex Alimentarius (CAC): CAC je međunarodno tijelo pod Ujedinjenim narodima koje postavlja standarde sigurnosti hrane.

- Codex General Standard for Food Additives (GSFA): GSFA daje opće zahtjeve i smjernice za upotrebu prehrambenih aditiva, uključujući prehrambene boje.

- Popisi prehrambenih aditiva Codex Alimentarius: CAC objavljuje popise prehrambenih aditiva koji uključuju odobrene prehrambene boje i njihove dopuštene razine uporabe.

Važno je napomenuti da se ti zakoni i propisi mogu mijenjati tijekom vremena. Uvijek se obratite relevantnim regulatornim tijelima u vašoj nadležnosti za najnovije informacije u vezi sa zakonima o bojama hrane.