Može li se mlaćenica koristiti u Yorkshire pudingu?

Ne, mlaćenica se ne smije koristiti u Yorkshire pudingu. Tradicionalni Yorkshire puding se pravi od običnog mlijeka, brašna i jaja. Maslac ili goveđi preljev koristi se za podmazivanje kalupa kako bi puding narastao i dobio hrskavu strukturu. Mlaćenica je fermentirani mliječni proizvod i njegova kiselost može utjecati na sredstva za dizanje u tijestu i utjecati na teksturu pudinga.