Koja je razlika između jakog vrhnja za šlag i mlijeka?

Vrhnje za šlag i mlijeko su mliječni proizvodi, ali imaju različit sastav i upotrebu.

Jako vrhnje za šlag:

* Sadrži najmanje 36% mliječne masti

* Gusta i kremasta tekstura

* Može se umutiti u čvrste vrhove

* Često se koristi u desertima, poput glazura od šlaga, sladoleda i moussa

Mlijeko:

* Sadrži manje od 10% mliječne masti

* Rjeđi i manje viskozan od teškog vrhnja za šlag

* Ne može se umutiti u čvrste vrhove

* Obično se koristi kao napitak, u žitaricama te za kuhanje i pečenje

Sažetak:

| Značajka | Jako vrhnje za šlag | mlijeko |

|---|---|---|

| Sadržaj mliječne masti | Najmanje 36% | Manje od 10% |

| Tekstura | Gusto i kremasto | Tanak i manje viskozan |

| Sposobnost mućenja | Može se umutiti u čvrste vrhove | Ne može se umutiti u čvrste vrhove |

| Koristi | Deserti, glazura od šlaga, sladoled, pjene | Piće, žitarice, kuhanje i pečenje |