Je li u redu poslužiti rajčice u metalnim posudama?

Općenito se ne preporuča posluživanje rajčice u metalnim posudama, osobito aluminijskim ili bakrenim. Rajčice su kisele, a kada dođu u dodir s tim metalima, mogu izazvati kemijsku reakciju koja može promijeniti okus i teksturu rajčica. Metal također može dospjeti u rajčice, što može biti štetno za vaše zdravlje.

Umjesto toga, za posluživanje rajčica najbolje je koristiti nereaktivne materijale, poput stakla, keramike ili plastike. Ovi materijali neće reagirati s rajčicama i sačuvat će njihov okus i teksturu.