Ako imate neglazirana gline lonac, potopiti u hladnu vodu oko 15 minuta svaki put prije uporabe to. Uz ostakljena posude, samo trebate natapanje neglazirana poklopac, jer ostakljena brod neće apsorbirati vodu. Prvih nekoliko puta da koristite svoj gline lonac, odaberite jelo - kao što je pečena piletina ili pečenja - bez jakih okusa i začina koji bi mogli biti apsorbirane od strane pot. Nakon prvih nekoliko namjene, pot će razviti patinu koja je gotovo non-stick i neće apsorbirati okusa.
Prilagoditi Recepti pregled

Prilagodite svoje omiljene recepte za pečenke , složenci i slastica za kuhanje u glinenoj posudi povećanjem temperature pećnice od 100 stupnjeva celzijusa i smanjuje vrijeme kuhanja ½ do 1 sat. Meso termometar će vam pomoći da znate kada je meso u potpunosti su kuhani, a tijekom vremena ćete naučiti što jela potrebno više ili manje vrijeme kuhanja. Ako želite svjež preljev na lonac ili na smeđu pečenja, izvadite poklopac štednjaka oko 15 minuta prije kuhanja.
Kad Dodavanje tekućine pregled

Dodaj suhe sastojke, kao što su tjestenina, riža ili leća, na dno glinene posude prilikom složenaca. Pokrijte ih s tekućinom i stavite preostale sastojke na vrhu. Stavite glinenu posudu na dno ili sljedeći-na-dno police u vašoj pećnici izjednačiti temperaturu iznad i ispod lonca.

Mikrovalna siguran pregled

kapaka gline Posude se također mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici. Jedno pravilo od oka za mikrovalno kuhanje s glinenoj posudi je koristiti 15 minuta na male snage i 5 minuta na visoko za svaku funtu mesa kuhate. Puno povrća u posudu može povećati vrijeme kuhanja. Budite svjesni da glinene posude će zagrijati u mikrovalnoj, jer voda u namočen gline zagrijava tijekom kuhanja. Koristite rukavice pri uklanjanju lonac iz mikrovalne.
Izbjegavajte Ekstremi pregled

Ekstremne promjene temperature mogu izazvati neglazirana glinenu posudu razbiti, tako da uvijek početi lonac u hladna pećnica tako lonac vrućina polako i ravnomjerno. Nemojte dodavati hladne tekućine u vruću posudu u glinenoj posudi, i izbjeći stavljajući vrući lonac na hladnom površinom, kao što su mramor - koristiti presavijeni kuhinjski ručnik, drveni rezanje odbora ili vruću ploču umjesto. Konačno, omogućuju glina lonac da se ohladi u potpunosti prije nego što ga namakanje u hladnoj vodi za čišćenje.