Kada koristite pizza kamen, ti zagrijati pećnicu s kamenom unutra. Napravite pizzu na pultu, a zatim ga prenijeti na vruće pizze kamena u pećnici. To bi trebalo proizvesti svjež koru. Kada koristite pizza tava, staviti pizzu zajedno izravno na pladanj, a zatim stavite ladicu u zagrijanu pećnicu.
Pizza Oblik pregled

Pizze kuhani na pizza kamen neće biti slobodna forma, kao što ih napraviti na šalteru, a ne na kamenu. Morat ćete roll i protežu tijesto tako da nije veći od pizza kamen, ali oblik ne mora biti savršen krug ili kvadrat. Pizze kuhani na police će biti veličina i oblik posude u koju su izgradili.
Kora Tekstura pregled

Zbog pizza kamenje su već vruće kada su pizze ići u pećnica, a kora tih pizza će biti hrskavu. Pizza kamenje i skratiti vrijeme kuhanja malo. Pizza ladice proizvesti svjež kore, iako kora će biti manje hrskava nego pizza kamen. Količina mesa i sira na pizzi će diktirati oštrinu, kao preljevi izolirajte koru od topline. Za crispiest pizzu, nemojte ga opterećivati ​​s preljevima.
Podsjetnici pregled

Pizza kamenje će ostati vruće za duže nakon napuštanja pećnicu, tako da obrađuju kamen s pažnjom i biti oprezni da ne spali sebe. Pizza pladnjevi će također biti vruće nakon što su uklonjeni iz pećnice. Pizza kamenje su teške i lako pucaju ako ih ispustiti. Stonesi trebali biti izbrisan s mokrim papirnatim ručnikom ili ruku ručnikom, dok tave može oprati deterdžentom i toplom vodom.