Dodavanje vode na Dno pržionica pećnice prije kuhanja poraza u svrhu jedinice, što je njegova funkcija je pečena, ne pare, hranu. Dodatna vlažnost može spriječiti kožu na puricu, gusku ili veliki piletine iz rumenila i crisping, i bilo prirodnih okusa prisutne u mesu sokova može se smanjiti do razrjeđivanja. Tijekom kuhanja, sokovi objavio ptica ili pečena padati na dno posude za pečenje i recikliraju kao što su putovanja gore i oko tijekom procesa isparavanja.
Pržionica pećnica Osnove pregled

Pečenje peći uglavnom dolaze kao 18- ili 22-kvart jedinice koje se može smjestiti do 20 funti puretine ili velikim govedina ili svinjetina pečena ili pršut. Visoke zasvođen poklopac na većini modela nudi dodatni prostor na vrhu za neobično oblikovanih komadi mesa, a neke jedinice uključuju izmjenjivi nosač koji drži meso s dna. Raspon temperature za većinu pržionica peći je oko 150-450 stupnjeva celzijusa, a elementi za grijanje na većini jedinica je ugrađena u vanjskim zidovima, tako da toplina dolazi u mesu od strane, a ne samo dno.
pregled Korak po korak pregled

Svi pržionica pećnice su popraćeni detaljnim priručnik koji pruža sve informacije potrebne za pravilnu uporabu i održavanje uređaja. To uključuje recepte dizajniran posebno za pećnice, a nakon njih osigurava najbolje rezultate. Ako nije drugačije navedeno, zagrijte pećnicu na pržionica temperature zahtijevaju recept, i dodati perad ili pečenje i sve začina i masti, kao što su sol, papar, maslac ili ulje kako je opisano u receptu, i nema drugih tekućina. Staviti poklopac na pržionica i kuhajte potrebnog vremena. Koristite instant čitanje meso termometar kako bi bili sigurni pečena ili puretina dosegla sigurne unutarnje temperature. Za govedine, svinjetine i pršut, tražiti čitanja najmanje 145 stupnjeva celzijusa, a temperature od najmanje 165 F za Tursku i piletine.

Iznimka od pravila pregled

Svi električni pečenje peći rade za mnoge druge vrste kuhanja, uključujući i pečenje kolača i složenaca, čineći juhe i kuhanje na pari. Smrznutog povrća, kao što su povrće zahtijeva dodatak vode i korištenje zasebna jedinica za kuhanje na pari, kao što je metal ili velike košare cjedilo. U tom slučaju, slijedite upute kao u iznosu od vode potrebne prije parenje hranu. A što sa svim ostalim pržionica pećnica koristi, izvadite kuhane hrane pažljivo koristite stalak, ili nositi rukavice ukloniti vruće pari namirnice.