Metalni Samobrtveći poklopci dolaze u dva dijela -. Stan Poklopac metala i metalni prsten koji drži na mjestu. Brtva oko poklopca metala sadrži spoj koji se omekšava tijekom obrade. Kao spoj omekšava pokriva rub udaraca, tvoreći hermetičko zatvaranje kako je posuda hladi. Nakon što je vakuum oblika pečata, zraka i vlage u mogućnosti ući u staklenku i bakterije ne mogu rasti. Pop koji čujete je stvaranje ovog vakuum pečat.
Pop Test pregled

Ako ste slučajno su rastreseni i propustiti praskavi zvuk kad se to dogodi, pokušajte to jednostavan test da provjerite staklenka zaista pečat. Kada jar je potpuno hladan, uzeti bliski pogled na poklopcu. Zapečaćena Poklopac treba imati jasno definiranu depresije u sredini. Kada pritisnete depresivan područje s prstom, to ne bi trebalo imati bilo proljeće na njega. Ako se to dogodi, nemojte staviti posudu u skladištu.

Ne Pop pregled

labav poklopac stavlja hranu u posudu na rizik od kvarenja. Te staklenke treba ići odmah u hladnjak za pohranu. Budući da zrak može ući u teglu, opasne bakterije mogu slobodno rasti. Rashladni konzerviranje staklenke usporava rast bakterija, imajući to sigurno jesti dva do tri dana. Rashladni konzerviranje staklenke su sigurni da se ponovno obraditi u roku od 24 sata. Zamrzavanje će zadržati hranu sigurna za jesti na neodređeno vrijeme.
Nosili Brtvila pregled

brtva od nekorišteni poklopca konzerviranje ima rok trajanja od oko pet godina prije nego što je brtva spoja osuši van i više ne čini pečat. Pregledajte sve poklopce prije konzerviranje, odbacujući bilo koje sadrže udubljenja ili imaju razlike između poklopca i metalni prsten - znak da brtva se nosi. Jednostavno pravilo je da se samo kupiti onoliko kapke kako ćete koristiti u jednoj godini, tako da neće imati brtvene brige.