Ideja da mikrovalovi kuhati od sredine prema van je ništa drugo nego zabluda. U stvari, mikrovalne pećnice mogu prodrijeti samo u 1-inčni dubine, pa ako vam hrana je bilo gušće, centar može i dalje biti hladno nakon kuhanja. To je razlog zašto neki recepti čine ga točku spomenuti rotirajuće ili uklanjanje prehrambenoj svakih nekoliko minuta da se miješa. Mikrovalovi učiniti kuhati vanjske rubove hrane, ali to je još jedan prijenos energije - prijenos topline kondukcijom -. Da kuha iznutra
magnetron pregled

Magnetron je veliko ime za mali elektron cijev koja proizvodi mikrovalne pećnice u mikrovalnoj pećnici. Kada uključite mikrovalnu pećnicu u zidnu utičnicu, električna energija stavlja magnetron raditi pretvorbu električne energije za mikrovalnu energiju. Ove mikrovalovi odbijaju natrag i naprijed duž unutar zidova mikrovalnu dok ne dođe u dodir s hranom koja je na staklenim vrtuljku. Kad se to dogodi, sila trenja naziva vremenom počinje proces kuhanja.
Dobre Vibracije pregled

Molekule unutar hrane, naime molekule vode, upijaju mikrovalove. Kada su mikrovalovi stupiti u kontakt s hranom, ove molekule vode počnu vibrirati na visokoj frekvenciji. Visoke brzine vibrirajućih molekula vode izazvati ih trljati jedni protiv drugih, što je rezultiralo trenja. To trenje stvara toplinu, što u konačnici kuha hranu u mikrovalnoj pećnici. Važno je napomenuti da je veći sadržaj vode u hrani, brže se kuha. Kao vanjskim rubovima hrane zagrijavanja, toplina širi na sredini.

Konvencionalna Usporedba pregled

Za razliku od konvencionalne peći, unutar mikrovalnoj pećnici ne topline gore. To je zbog toga sve je mikrovalna energija usmjerava prema hrani. Zbog sve pažnje mikrovalnu energiju usredotočuje na hranu, hrana jednostavno kuha brže i ravnomjernije nego u konvencionalnoj pećnici. Budući da mikrovalovi rad sa sadržajem koji je već prisutan u hrani vode, dodatna voda je nepotreban tijekom mikrovalnoj. Bez dodatnog vode, hrane su u stanju zadržati svoje vitamina i minerala, za razliku od hrane kuhane u konvencionalnom pećnici ili na štednjaku.