Ako imate lijevanog željeza griddle, morate ga sezone prije uporabe. Za sezonu lijevanog željeza, kaput cijelu površinu rešeto sa biljnom masti ili ulju. Namašćenom tava se peče u pećnici, naopako, kako bi se omogućilo ulje ili skraćivanja prodrijeti u pore željeza. To će učiniti tavi nonstick za buduće namjene. Za neljepljivim roštilje, ne morate dodati ulje za pripremu površine, ali obrišite nehrđajućeg čelika roštilje s nauljenom papirnatim ručnikom ili špricanja od kuhanje sprej prije kuhanja kako bi im neljepljivim.
Predgrijavanjem pregled

lijevanog željeza griddles treba staviti na hladno štednjakom i grije polako kako bi se izbjeglo razbijanje s brzim promjenama temperature. Električni skillets i ugrađeni u skillets treba i zagrijati na & quot; srednje & quot; Toplina za najmanje 10 minuta prije kuhanja. Kada kapljica vode pleše oko na površini ne odmah isparavanja, vaš tava površina je spremna za kuhanje.
Pribor pregled

Koristite meke pribor, kao što su topline dokaz silikonske lopatice, na neljepljivim roštilje. Metalni pribor će ogrepsti površinu, a tijekom vremena, napraviti hranu staviti na tavi. Metalni pribor mogu se koristiti s nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza roštilje. Odaberite svoje posuđe kako bi se slagala hranu koja se kuha. Širok lopaticom, koja dobiva potpuno pod velikim palačinke, idealan je za tu primjenu, ali uže lopatica će vam dati više kontrole pri remećenje jaja ili okretanja vitke pileća prsa.
Čišćenje

Nikad zaroniti vruće željeza ili električni griddle u hladnoj vodi. Promjena temperature će oštetiti metalne dijelove i izazvati pucanje. Najbolji način za čišćenje za sve tipove roštilje je zaliti sobne temperature club soda preko rešeto površine, dok je još uvijek toplo, ali ne vruće. Nježno trljajte površinu rešeto sa soapless spužvom ili komad čelične vune. To će popustiti hranu na tavi. Ne koristite čeličnu vunu na nonstick tavi površinama. Isperite vodom i pažljivo osušiti površinu rešeto s papirnatim ručnikom. Neljepljivim griddles može oprati sapunom i vodom, po želji, ali izbjegavajte sapun s lijevanog željeza roštilje jer će doći u pore metala i učiniti vaš sljedeći večeru ukus sapunici.