Kako kuhati Uz indukcijsko kuhalo (3 koraka)

Indukcijska kuhala rade pomoću bakra zavojnice za prijenos izmjeničnu struju kroz staklo kuhati vrh u posudu za kuhanje. Trenutni zagrijava posudu koja sjedi na vrhu kuhati, koja djeluje kao neutralni vod. Kuhar vrh ne zadržavaju ili prijenos topline. Iako je nekoliko metali provode struju, propusnost željeza čini idealnim tvar olakšati indukcije kuhanje. Moderni indukcijska kuhala su uvedene na domaćem tržištu u 2006. godini, iako je tehnologija prvi je patentiran u Velikoj Britaniji u 1906.
što vam treba pregled Indukcijska-ready suđe za kuhanje

Upute pregled

1. kupuje opremu za kuhanje kompatibilan s indukcijskim štednjaka. Posuđe mora imati visok sadržaj željeza u svom kontakt točka s površine indukcijsko kuhalo je da pravilno funkcioniraju. Od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza posuđe odgovoriti i na indukcijskom kuhanju i gustoća potonji osigurava ravnomjernu raspodjelu topline i zadržavanje. Međutim, budući da su feromagnetični svojstva nehrđajućeg čelika Kuhinjske razlikuju među proizvođačima, koristiti zajedničku magnet za označavanje ako komad Kuhinjske je pogodan za indukcijskog kuhanja; indukcija-spremni lonac ili tava lako će privući magnet.
   

2. Kontrolirajte toplinu. Određene tehnike kuhanja mora se mijenjati idealne rezultate. Na primjer, klasične saut & eacute; metoda, koja podrazumijeva ukidanje tavi i bacanje njezin sadržaj tako sve površine je hrana dobivaju toplinu, neće proizvesti iste rezultate na indukcijskom štednjaka. Trenutak pan izgubi kontakt s površine indukcijsko kuhalo je, prijenos topline prestaje, tako da kontakt mora ostati konstantna. U slučaju saut & eacute; ing, žlica ili drugi posuđe treba koristiti mobilizirati sadržaj tavi
   

3. Monitor odgovor hrane stavke da indukcije kuhanje.. Brzina i jednoobraznost prijenosa topline putem indukcije kuhala skraćuje vrijeme kuhanja. Na primjer, dvije litre vode doseže točku ključanja (212 stupnjeva F) u četiri minute i 46 sekundi; ista količina vode uzima koliko devet minuta i 50 sekundi do 212 stupnjeva F na tradicionalnom kuhar vrhu.