Kako kuhati s terakote glinene posude

terakote glinene posude prolaze plamena na oko 2.000 stupnjeva celzijusa, tako da oni mogu nositi samo o ništa što ih staviti kroz - osim slabe brige. Sve što možete učiniti u nagibnim jelo možete učiniti u terakote lonac, zajedno s nekoliko prednosti. Terra cotta je alkalna, te podiže pH hrane tijekom kuhanja, pa paradajz, na primjer, ima slađi okus nego kad se kuha u metalu. Terra cotta također stvara okruženje humidnijih od metala, tako da hrana kuhati u više nježan način.
Namakanje Prije Začin pregled

  • začin razdvaja terakote posuđe od terakote biljke i saksije. Začin ili punjenje terra cotta s vodom i grijanje za nekoliko sati stvara spajanja između gline molekula, tako da mogu izdržati ponovio grijanje. Ali prije nego što sezona, morate natapanje terra cotta u sudoper vode za 2 sata, tako glina upija što više vode što je više moguće.
    Začin Metode pregled

  • Možete sezonu terra cotta na štednjaku ili u pećnici prema veličini. Veliki terakote žeravnika i složenci stane bolje u pećnici, tako da ih sezone u pećnici. Sezona Ploča za štednjak veličine terra cotta u pećnici ili na štednjaku; na tebi je. Da sezone u pećnici, ispunite lonac oko 3/4 pun vode i pecite ga otkrila na 225 F za dva sata. Za sezoni lonac na štednjaku, ispunite ga 3/4 pune vodom i stavite ga na vrhu topline difuzor postavili preko štednjak plamenik. Postavite pećnicu na niske i grijati lonac za dva sata. Neka lonac ohladi na sobnu temperaturu u pećnici ili na štednjaku prije uklanjanja.
    Savršena prvi obrok pregled

  • Morate se lako sa začinima i jelima potrajati kada napravite svoj prvi jelo u terakote lonac. Terra cotta i dalje ima mjesta u svom poroznu površinu preuzimanja estere i hlapljivih ulja opor hrane, kao što su češnjak, vruće paprike i luk, odmah poslije začina, tako da bi vaš prvi jelo neutralan. Napunite lonac pola pun sjeckani mrkve i celera obložene s malo maslinovog ulja i pecite ih na 350 F do zlatno smeđe; također možete ispuniti lonac s 1 do 2 inča sjeckani celer i mrkvu i staviti pileća prsa na vrhu, a čine ga obrok.
    njega i Maintenence pregled

  • terra cotta skrb je minimalan, ali sastavni dugog života. Koristite topline difuzor prilikom kuhanja s terra cotta na štednjaku, a ne ići topliji od srednje niska dok se naviknete na kuhanje s terra cotta na štednjaku. Nakon što ste dobili navikli, možete ići kao visok kao medij. Uvijek započeti kuhanje hrane u posudi sobnu temperaturu i na 200-F pećnici; povećati temperaturu pećnice na željenu temperaturu tijekom 5 minuta. Očistite terra cotta koristeći blagi deterdžent ili jelo u perilicu ako je označen prati u perilici posuđa. Potopiti lonac u vodi 15 minuta i obrišite ga suhom prije svake uporabe.