Tradicionalni alternative sve čelika ručke su obično drvo ili otporna plastika, kao što je bakelit. Oni su relativno slabe vodiča i držače topline, tako da ručka vašeg tava ostaje sigurna i udobna za golim rukama, čak i nakon produženog sjednici pirjanje teške meso, ili se pripremaju palačinke i slaninu za gužve. Silikon je modernija varijanta, pružajući mekom teksturom, lako držanje površine, kao i odličnu toplinsku falsificiranja. Drvena, silikon i većina plastičnih ručke također pećnica siguran, iako je njihova maksimalna korisna temperature variraju. Pogledajte dokumentaciju vašeg proizvođača ili web stranice, prije stavljanja svoje tave u pećnicu.
Sve Čelik pregled

Unatoč inherentne izazov pomoću čeličnih ručke, neke linije Kuhinjske inkorporirati ih. Oni su sigurni za korištenje u većini slučajeva, za određene razloga. Na primjer, u visokom juha lonac ili nizozemski pećnica, ručke su dovoljno daleko iznad plamenika grijati samo umjereno. Ako kuhati na plin i okrenuti plamen dovoljno visoko da se sa strane lonca, to je još uvijek moguće za njih da bi dobili dovoljno vruće da dovesti do ozbiljnih opeklina. Skillets i male pladnjevi, tave uzeti drugačiji čavlić, umanjuje prijenos topline iz posude za obradu. Ručka se montira na tavi s jednim ili više uskih vrpci od čelika, koji se ne može provoditi značajnu toplinu na ručku u uobičajenom korištenju.