Prema Kuhinja Emporium, bakra Kuhinjske je čest među kuharima jer osigurava učinkovitost i kontrolu. Prednosti korištenja bakra su ljepotu metala, učinkovitost grijanja i njegova sposobnost da pravovremeno prilagodi promjenama temperature. S negativne strane, to je skuplji od Kuhinjske izrađene od drugih materijala, a to nije suđa-siguran. Osim toga, bakar može komunicirati s određene namirnice, udubljenja i lako može zamagliti ako ne i redovito polira.
Nehrđajućeg čelika pregled

Prema Posuđe Consumer Guide, od nehrđajućeg čelika je jedan od najčešćih suđe za kuhanje materijala zbog svoje čvrstoće i trajnosti. Lagani materijal lako je stalo i ne hrđa ili okaljati. To je također suđa-siguran i dobro naplaćuju. Od nehrđajućeg čelika ne provodi toplinu ravnomjerno; No, i to obično u kombinaciji s drugim metalima kako bi se poboljšala svoju izvedbu. Na primjer, od nehrđajućeg čelika Kuhinjske s bakrenim ili aluminijskim jezgrom kuha ravnomjerno.
Lijevano željezo pregled

Lijevano željezo je dobar izbor za pečenje, prženje ili zapeći zbog baci sposobnost glačala ravnomjerno distribuirati toplinu. Obično se razumno cijene i zadržava toplinu, čuvanje hrane toplo dulje. Neki nedostaci lijevanog željeza uključuju teške tjelesne težine i njegovu potrebu biti "začinjeno". Nezreo tave može apsorbirati i prenijeti kuhanje okusa. Da sezone lijevanog željeza tava, operite i osušite posudu, trljati površinu skraćivanje i pecite u pećnici 300-Stupanj jedan sat. Nakon toga, površina je bitno non-stick i neće zadržati okusa.
Aluminij pregled

Prema Kuhinja Emporium, aluminij je gotovo kao učinkovit u provođenju topline kao bakar ; Međutim, to je relativno mekan metal koji ogrebotina lako. Tvrdi anodizirani posuđe otvrdnu aluminija. Proces anodna oksidacija stvrdne eksterijera zadržavajući aluminijske jezgre kako bi se poboljšala snagu i izdržljivost u kuhanje.
Kombinacija Metali pregled

odjeven, koji se nazivaju i "vezani" posuđe je u kombinaciji s više metala. Kombinacija metala poboljšava performanse posudu a budući da su koristi od različitih vrsta metala u kombinaciji u jednom loncu ili tavi. Na primjer, inox posuđe često uključuje bakrenu jezgru koja pruža potrošačima prednosti bakra (čak i grijanje), a ne menjamo jednostavan njegu nehrđajućeg čelika.