Kako napraviti sušene govedine u hrani dehydrator (10 koraka)

Dehidratori se nagađanja iz izrade sušene govedine, ali ne tako da za to okus ili imajući to bez patogena koji uzrokuju hranom bolesti. Imate mnogo izbora kada aromatične grčevit kao što učiniti kada se aromatiziranjem pečena na žaru ili pirjani meso, tako da koristite ono što vam se sviđa, a vi ne možete pogriješiti. Sigurnost hrane je kritično kada dehidracijom meso, jer je mast - koji može pretvoriti upaljen roku od jednog dana - ne dehidrira, ali nekako sjedi tamo prikupljanja bakterije. Za najsigurnijih, najbolje rezultate pri izradi grčevit, koristiti nemasna govedina, kao što su vrh ili dno okruglog ili brisket.
Što vam treba pregled plastičnom folijom pregled plombirati prehrambenih vrećica
Marinada pregled
Papirnati ručnici pregled paketa od apsorber silicija kisika (po izboru)
Pripremite Prvo pregled

1. Odrežite sve masti i vezivnog tkiva s površine mesa. Čvrsto zamotajte svaki komad mesa pojedinačno u plastičnom folijom i stavite ih na tanjur u zamrzivač.
   

2. Freeze meso dok je firma sve na putu kroz, jedan do dva sata, ovisno o debljini. Uzmite jedan komad mesa iz zamrzivača i razmotati ga.
   

3. Kriška meso u 1/4 inča debljine kriške u smjeru zrna i stavite ga u zavarljivoj hrane torba. Trim salo koliko god je to moguće iz komada kao što ih narezati. Ponovite s ostalim komadima.
   

4. Postavite torbu ili torbe, otvorenu na vrhu, u plitku posudu. Smanjite rubove tako da možete dodavati arome sastojke bez držite vrećicu otvoren s jedne strane.
   

5. Dodaj za okus i marinada sastojke mesa. Za osnovni slane vode koji daje samo slanost, pomiješajte 1 žličicu soli po čašu vode, po potrebi, pokriti sve dijelove.
   

6. Zatvorite vrećicu dok držite se što više zraka što moguće. Marinirati meso u hladnjaku dva do šest sati, ovisno o tome koliko jako želite okus it.
   Dehidracijom meso pregled

   1. Uzmi meso iz torba i procijediti ga u cjedilo. Spremite meso u jednom sloju na pladanj ili ploče obložene papirnatim ručnicima.
      

   2. Osušite meso s papirnatim ručnicima. Tada se organizirati kriške mesa na dehydrator je sušenje stalci, razmak svaki komad o 1/4 inča apart. Gurnite stalci u dehydrator.
      

   3. Postavite dehydrator na 160 stupnjeva celzijusa. Dehidrira grčevit dok ga je kuhani putem i kožasti, oko četiri do pet sati.
      

   4. Prijenos grčevit iz dehydrator na spremnik hrane za pohranu. Možete pohraniti grčevit na sobnoj temperaturi za jedan do dva mjeseca ako dodate apsorber silicija kisika u spremnik. Čuvajte grčevit bez apsorber kisika na sobnoj temperaturi za jedan mjesec.