Kako spriječiti povratak hrđe na posuđe od lijevanog željeza?

Sprječavanje vraćanja hrđe na posuđe od lijevanog željeza zahtijeva pravilno održavanje i njegu nakon uporabe. Evo vodiča korak po korak:

1. Temeljito operite:

- Nakon kuhanja ostavite posuđe da se potpuno ohladi.

- Operite posuđe vrućom vodom i sapunicom i mekom spužvom ili krpom za suđe. Izbjegavajte korištenje abrazivnih čistača koji mogu oštetiti začin.

2. Osušite odmah:

- Temeljito isperite posuđe kako biste uklonili sve ostatke sapuna.

- Odmah ga osušite čistom krpom za suđe ili papirnatim ručnicima. Ostavljanje vlažnog može pospješiti stvaranje hrđe.

3. Nanesite tanak sloj masti :

- Nakon što se posuđe potpuno osuši, nanesite tanak, ravnomjeran sloj ulja na cijelu površinu, uključujući unutarnju i vanjsku stranu. To stvara zaštitnu barijeru protiv vlage i kisika, sprječavajući hrđu.

- Možete koristiti biljno ulje, ulje uljane repice ili ulje sjemenki grožđa. Izbjegavajte korištenje maslinovog ulja jer ima nižu točku dimljenja i može zagorjeti.

4. Zagrijte posuđe:

- Stavite nauljenu posudu za kuhanje na srednju vatru na štednjak. Preostala toplina pomoći će ulju da prodre u pore i stvori trajniji začin.

5. Isključite grijanje i pustite da se ohladi :

- Nakon što se posuđe zagrije, isključite vatru i ostavite da se potpuno ohladi.

6. Čuvati na suhom mjestu:

- Čuvajte posuđe na hladnom i suhom mjestu. Izbjegavajte ga skladištiti u područjima s visokom vlažnošću, poput umivaonika ili perilice posuđa.

7. Ponovno nanesite ulje ako je potrebno:

- Ako posuđe izgleda suho ili je izgubilo sjaj, ponovno nanesite tanak sloj ulja i slijedite korake 4 i 5.

8. Izbjegavajte grubo pranje posuđa :

- Prilikom čišćenja posuđa od lijevanog željeza izbjegavajte korištenje jakih deterdženata, perilica posuđa ili metalnih ribača jer mogu oštetiti začin.

9. Ponovno začinite ako se pojavi rđa :

- Ako se hrđa ponovno pojavi, morat ćete ponovno začiniti posuđe. Da biste to učinili, oribajte hrđu čeličnom vunom ili krpom za ribanje, operite posuđe, temeljito ga osušite i slijedite korake 3-5.

Zapamtite, uz pravilno održavanje i njegu, posuđe od lijevanog željeza može trajati generacijama, pružajući izdržljivu i svestranu površinu za kuhanje.