Koji je prvi korak u čišćenju i dezinfekciji površine koja dolazi u dodir s hranom?

Prethodno čišćenje uklanja vidljive naslage hrane i zemlje, čineći površinu prijemljivijom za proces dezinfekcije. Ovaj je korak neophodan za učinkovito djelovanje sredstava za dezinfekciju jer ne mogu prodrijeti kroz slojeve prljavštine i čađi.

Evo nekoliko savjeta za prethodno čišćenje površina koje dolaze u dodir s hranom:

- Koristite blagi deterdžent i toplu vodu.

- Izribajte površinu čistom spužvom ili krpom.

- Obratite posebnu pozornost na područja gdje se ostaci hrane mogu nakupiti, poput slavina i ručki.

- Površinu temeljito isperite čistom vodom kako biste uklonili ostatke deterdženta.