Što će se dogoditi s ljuskom jajeta namočenom u sodu bikarbonu i vodu?

Kada se ljuska jajeta namoči u sodu bikarbonu i vodu, doći će do kemijske reakcije između ljuske jajeta (kalcijev karbonat) i sode bikarbone (natrijev bikarbonat). Reakcija se može prikazati na sljedeći način:

CaCO3 (kalcijev karbonat) + 2NaHCO3 (natrijev bikarbonat) → CO2 (ugljični dioksid) + H2O (voda) + Ca(HCO3)2 (kalcijev bikarbonat)

Reakcija proizvodi plin ugljični dioksid koji uzrokuje stvaranje mjehurića na ljusci jajeta. Kalcijev karbonat u ljusci jajeta otapa se u vodi, a plin ugljični dioksid izlazi iz otopine. Kao produkt reakcije nastaje i kalcijev bikarbonat.

Ova reakcija je jednostavan primjer kiselinsko-bazne reakcije, gdje soda bikarbona djeluje kao baza, a ljuska jajeta kao kiselina. Reakcija je egzotermna, što znači da oslobađa toplinu.