Zašto se bijeli neispisani papir ne zagrijava u mikrovalnoj pećnici dok se krumpir zagrijava?

Bijeli neispisani papir ne sadrži molekule vode, dok ih krumpir ima. Mikrovalovi rade zagrijavanjem molekula vode kroz proces koji se zove dielektrično zagrijavanje. Kada mikrovalovi stupaju u interakciju s molekulama vode, molekule vibriraju i stvaraju toplinu. Zbog toga se hrana koja sadrži puno vode, poput krumpira, brzo zagrije u mikrovalnoj pećnici, dok se suha hrana poput bijelog neispisanog papira ne zagrijava.

Osim toga, boja materijala također može utjecati na to kako se zagrijava u mikrovalnoj pećnici. Tamniji materijali imaju tendenciju da apsorbiraju više mikrovalova nego svjetliji materijali, zbog čega bi se crni papir zagrijao brže od bijelog papira.

Ukratko, kombinacija nedostatka molekula vode i svijetle boje bijelog netiskanog papira čini ga otpornim na zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici.