Može li se škrobno brašno otopiti u vodi?

Da, kukuruzno škrobno brašno se može otopiti u vodi. Kada se kukuruzno škrobno brašno pomiješa s vodom, škrobne granule apsorbiraju vodu i bubre, uzrokujući njihovo raspadanje i raspršivanje u tekućini. Tako nastane glatka, zgusnuta smjesa. Brašno od kukuruznog škroba obično se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u raznim kulinarskim pripravcima, kao što su umaci, juhe, kreme i peciva.