Što je viskoznije maslinovo ulje ili ulje za kuhanje?

Ulje za kuhanje općenito je manje viskozno od maslinovog ulja. Viskoznost se odnosi na otpor tekućine protoku. Što je veća viskoznost, tekućina je gušća i otpornija na protok. Ulja za kuhanje, poput biljnog ili uljane repice, imaju nižu viskoznost u usporedbi s maslinovim uljem. To znači da ulja za kuhanje lakše teku i imaju rjeđu konzistenciju od maslinovog ulja. Viskoznost maslinovog ulja može varirati ovisno o njegovom sastavu i temperaturi, ali obično je gušće i viskoznije od većine ulja za kuhanje.