Želite kuhati obrok za osobe u dnevnom centru, drugi imaju certifikat o higijeni hrane, vama ga ne trebate ili ga možete pokriti svojim?

U Ujedinjenom Kraljevstvu svatko tko rukuje ili priprema hranu za ljudsku prehranu mora imati certifikat o higijeni hrane, kao što je navedeno u Zakonu o sigurnosti hrane iz 1990. To uključuje pojedince koji rade u dnevnim centrima, kao i druge ustanove za rukovanje hranom kao što su poput restorana, kafića i supermarketa.

Certifikat dokazuje da posjedujete znanje i vještine potrebne za sigurno rukovanje i pripremu hrane, smanjenje rizika od bolesti koje se prenose hranom i osiguravanje zdravlja i sigurnosti onih koji hranu konzumiraju.

Ako nemate certifikat o higijeni hrane, možda vam neće biti dopušteno kuhati obrok za osobe u dnevnom centru jer to može predstavljati potencijalni rizik za njihovo zdravlje i sigurnost.

Međutim , ako netko drugi prisutan u dnevnom centru ima važeći certifikat o higijeni hrane, možda će vas moći nadzirati dok kuhate, pod uvjetom da je aktivno uključen u proces pripreme hrane i može osigurati da su zadovoljeni standardi sigurnosti hrane. To bi vam omogućilo kuhanje obroka za osobe u dnevnom centru bez potrebe za vlastitim certifikatom, no važno je napomenuti da je odgovornost za sigurnost hrane i dalje na nositelju certifikata.