Je li kukuruzno ulje prerađena hrana?

Kukuruzno ulje je biljno ulje dobiveno iz klica zrna kukuruza. Smatra se prerađenom hranom jer prolazi kroz različite faze obrade kako bi se dobio konačni proizvod ulja.

1. Žetva :Kukuruz se bere s polja kada su zrna zrela.

2. Čišćenje i sušenje :Požnjeveni kukuruz prolazi procese čišćenja i sušenja kako bi se uklonila sva prljavština, ostaci ili vlaga.

3. Razdvajanje jezgre :Zrna kukuruza odvajaju se od klipa pomoću specijaliziranih strojeva.

4. Vađenje klica :Kukuruzne klice koje sadrže ulje ekstrahiraju se iz zrna.

5. Ekstrakcija ulja :Klica se podvrgava mehaničkim procesima, poput prešanja ili izbacivanja, kako bi se ekstrahiralo kukuruzno ulje.

6. Pročišćavanje :Sirovo kukuruzno ulje se dalje rafinira kako bi se uklonile nečistoće, uključujući fosfolipide, slobodne masne kiseline i pigmente boje.

7. Uklanjanje mirisa :Ulje se dezodorira kako bi se uklonili svi nepoželjni mirisi.

8. Frakcioniranje :Neka kukuruzna ulja mogu biti podvrgnuta frakcioniranju, procesu koji razdvaja ulje na različite komponente na temelju njihovih tališta.

9. Pakiranje :Rafinirano i deodorizirano kukuruzno ulje pakira se u spremnike kao što su boce, limenke ili bačve za distribuciju i prodaju.

Kukuruzno ulje, kao i mnoga druga biljna ulja, smatra se prerađenom hranom zbog različitih faza rafiniranja, pročišćavanja i modifikacije kroz koje prolazi kako bi se dobio konačni proizvod.