Kako možete znati jeste li spremni kuhati nešto na ulju?

Da biste znali je li ulje spremno za kuhanje, potražite ove znakove:

- Svjetlucanje:Površina ulja će početi svjetlucati ili mreškati dok se zagrijava.

- Točka dimljenja:Ulje će se početi dimiti kada dosegne svoju točku dimljenja, što je temperatura na kojoj se ulje počinje raspadati i ispuštati vidljivi dim.

- Ispuštanje namirnice:Bacite mali komad hrane, poput mrvice kruha, u ulje. Ako zacvrči i ispliva na površinu, ulje je spremno za kuhanje.