Nakon uklanjanja soka iz rajčice je svejedno koristiti pulpu?

Da, pulpa rajčice može se koristiti na različite načine nakon cijeđenja soka. Evo nekoliko ideja kako ga koristiti:

1. Umak od rajčice:Možete koristiti pulpu za pripremu ukusnog umaka od rajčice. Jednostavno skuhajte pulpu u loncu s malo maslinovog ulja, češnjaka, luka i željenog bilja i začina. Kuhajte dok pulpa ne omekša i ne zgusne te ga koristite kao umak za tjesteninu, pizzu ili druga jela.

2. Juha od rajčice:Pulpa rajčice također se može koristiti za pripremu izdašne i ukusne juhe od rajčice. U loncu pirjajte malo povrća poput luka, celera i mrkve, zatim dodajte pulpu rajčice, juhu od povrća i začine. Pustite da lagano kuha dok povrće ne omekša, a zatim miješajte dok smjesa ne postane glatka.

3. Džem od rajčice:Za slatki i pikantni namaz možete napraviti džem od rajčice. Pomiješajte pulpu sa šećerom, octom i začinima poput cimeta i muškatnog oraščića. Kuhajte smjesu dok se ne zgusne i ne dobije konzistenciju džema.

4. Pasta od rajčice:Za koncentriranje okusa rajčice, možete napraviti pastu od rajčice. Kašu rasporedite po plehu i pecite u pećnici na niskoj temperaturi dok se ne reducira i zgusne. Zatim upotrijebite pastu od rajčice kao temelj za umake, juhe ili variva.

5. Rajčica u prahu:dehidrirajte pulpu rajčice u pećnici ili dehidratoru dok ne postane krhka. Zatim osušenu pulpu sameljite u prah pomoću mlinca za začine ili blendera. Rajčica u prahu može se koristiti kao začin ili dodati juhama, umacima ili marinadama.

6. Sušene rajčice:Sušene rajčice možete napraviti i s pulpom. Raširite pulpu rajčice na pladanj i pospite je solju, začinskim biljem i začinima. Ostavite na suncu da se suši nekoliko dana ili dok pulpa ne postane kožasta. Sušene rajčice možete koristiti u salatama, jelima od tjestenine ili kao međuobrok.

7. Koža od rajčice:Zabavan i kreativan način korištenja pulpe od rajčice je izrada kože od rajčice. Masu ravnomjerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na niskoj temperaturi dok se potpuno ne osuši. Nakon što se ohladi, koža rajčice se može narezati na trakice ili smotati i koristiti kao zdrava grickalica ili sastojak raznih jela.