Kako kuhati Jamajke plantains

plantains su glavna osobina hrane na Jamajci. Oni izgledaju identično njihov rođak, banani, ali njihovo meso je starchier i čvršća. Kao banana, trputac koža počinje zelena i promjena od žute do crne kao što dozrijeva. Plantaine postati slađi jer oni sazrijevaju. Oni su često ste kuha i poslužuje kao prilog od povrća jelo u Jamajke obroka. Ovaj svestrani hrana može biti kuhani na različite načine u bilo kojoj fazi zrelosti i jede kao ukusan strani ili desert.
Što vam treba pregled nož pregled sol papar pregled pregled cimet
Biljno ulje ili maslac
Veliki tava
lopaticom ili kliješta pregled pleh pregled folije pregled oraščić pregled Smeđi šećer pregled basting četkom
Fried plantaine pregled

1. Cut oba kraja off plantains. Razrez kožu okomito s kraja na kraj na nekoliko mjesta i uklanjanje pilinga s nožem.
   

2. Kriška su plantaine vertikalno u tanke trake ili dijagonalno u debelim komadima. Sezona ih sa soli, paprom i cimetom.
   

3. Toplina biljno ulje ili maslac u velikoj tavi na štednjaku. Pričekajte za ulje kako bi dobili vruće, i stavi bokvica komada u tavi.
   

4. pržiti plantaine za oko 15 minuta, ili dok obje strane su zlatno. Uklonite plantains od tava, ocijedite ih na papirnati ručnik i omogućiti im da se ohladi prije jela.
   Pečene plantains
   

   1. oguliti plantains rezanjem oba kraja. Razrez kožu okomito s kraja na kraj na nekoliko mjesta i uklanjanje pilinga s nožem. Narezati na plantains u tankim, vertikalnim trakama.
      

   2. Linija pleh sa folijom za jednostavan čist-gore. Postavite narezane plantains na pleh. Četka kriške s maslacem ili maslinovim uljem te ih sezone sa cimet, muškatni oraščić, smeđi šećer i sol.
      

   3. pecite plantains na 400 stupnjeva celzijusa i provjeriti ih nakon 30 minuta. Pečeni plantaine su završili kada su zlatno smeđa i smeđi šećer je caramelized.
      Žaru plantains pregled

      1. Odaberite zrelih plantains. Položite ih na vrućem roštilju cjelinu s kože na. Pokrijte roštilj.
         

      2. Provjerite plantains i gledati za skinova za puknuti. Kušajte ih kako bi se utvrdilo jesu li spremni ili nastaviti kuhati dok se okus je na svoj sviđanje.
         

      3. Ukloni plantains s roštilja s kliještima. Dopusti im da se ohladi. Oguliti kože, kriška i jesti.