Kada se povrće na njihov najsvježije, njihove stanice natečen s prirodnu vlažnost poput vode balona ispunjenih do točke pucanja. Oni pritisnite čvrsto jedni protiv drugih, dajući cijeloj povrća tvrtka, hrskav tekstura. Kada zagristi u savršeno svježe zelene paprike, pritiska vaše zube gura one stanične zidove prošlosti svojih granica, nanoseći im da rasprsnuti i ispuniti usta s flavorful sok. Ako ista papar ostaje u sušnom okolišu vašeg hladnjaka, mnogo od svoje vlage će ispariti kroz kožu. SAG kao vlaga nestaje, zbog čega koža iznad nabor i bora stanice.
Ih kljucaju po

Ti zgužvan paprike su mekši od svježe one, ali teže žvakati jer su napola prazne stanice ne rasprsnuti pod zube kao i prije. To ih čini manje ugodno za jelo sirovi, ali oni su još uvijek u redu za kuhanje. Kuhanje omekšava obveznice između stanica, dajući papar je delikatno tender tekstura i čineći ih lako ponovno žvakati. Provjerite paprike pažljivo prije nego što počnete. Ako vidite bilo meke ili modricama mjesta, one se jednostavno mogu odrezati oštrim nožem. Bilo vidljive plijesni unutar ili izvan paprike ili blijedo sluzi koja označava bakterijsku aktivnost znači da paprika treba odbaciti.
Prženje svoje Peppers pregled

Jedan od najlakših načina za spasiti svoje paprike je da ih ispečem. Samo oprati vanjskoj pod hladnom tekućom vodom, uklanjanje naljepnice. Osušite paprike, izrezati daleko bilo soft mjesta i organizirati ih na pleh. Ispečem ih do sat vremena u vrućoj pećnici, 400-450 stupnjeva celzijusa, dok paprike lijepo su spaljene i urušila pod vlastitom težinom. Prebacite ih u zdjelu i pokriti ga folijom ili plastičnom folijom, i neka paprike pare u svojim sokovima 15 minuta ili tako. Slide off spaljene kože i stabljike, a zatim ostrugati sjemenke. Pečeni paprike se mogu jesti same ili koristi kao sastojak u mnogim jelima.
Nepečenim Paprike Hrvatska

Pečenje paprike je dobra tehnika, ali to nije tvoja jedina opcija. Kad tanko narezane ili julienned čak umorne paprike može doprinijeti okus i boju na stir-fry ili može biti na kockice i Sautéed za omelets. Oni također uvelike dodati okus sporo kuhana jela kao što su pečenje, pružajući osnovni okus koji ide dobro s talijanskim ili meksičkih začina. Zgužvan paprike ne razlikuju od svojih kolega svježiji kad navikli na pizzu ili ih možete puniti sa svojim omiljenim mesom ili zrna nadjevom i pecite ih u plitku posudu vode ili juhe.