Možete jesti cvijet od luka po želji, ali okus nije uvijek drag. Okus varira ovisno o vrsti luka, ali to je obično jači nego što je luk žarulja. Neki luk cvijeće imaju neukusan gorak okus, tako da je najbolje da uzorak prije nego što se odlučite služiti cvijeće. Cvjetovi ne zahtijevaju kuhanje. Bacanje ih sa salatom, dodajte ih u jestive ukras ili plutaju ih u juhu koja će imati koristi od dodano skoro luk okus.
Matične rješenja pregled

Cvjetna stabljika su rijetko uključeni u hrpa mladi luk iz supermarketa, ali ih možete susresti povremeno na Tržnica ili ako raste vlastite luk. Iako stručak je jestiva i neće vam naškoditi, postaje tvrd i drvenaste, razvija gorku aromu, nakon što su luk cvijeća ili postavlja sjeme. Proizlazi izgledaju slično luk lišća, osim što su teško i tvrd u odnosu na šupljeg lišće. Iako jestivo, to je najbolje da ih odbaciti zbog lošeg kulinarske kvalitete.
Lijepe Lišće pregled

Iako cvijet stabljike, koje proizvode sjeme, a šuplji listovi izgledaju slično , lišće neće cvijet ili postaviti sjeme, tako da oni nisu skloni gorčine. Prilikom odabira lišće, ili zeleni luk, odaberite čvrste, svijetlo zelene grozdove koji nisu mlitava, suha ili oštećena. Svježi luk su najbolji okus i najprikladniji ako ne ih kuhanje. Možete koristiti malo uvenuo lišće u kuhanim jelima gdje mlitavo tekstura nije vidljiv.
Primamljive Savjeti pregled

Zeleni luk i scallions često koriste naizmjenično u receptima, ali oni su malo različite biljke. Mladi luk imaju usku bijelu bazu i scallions imaju malu sijalicu u svoju bazu. Oba žarulja i listovi su jestivi. Koristite zeleni luk i scallion lišće u salatama, promiješati ih u juhama neposredno prije posluživanja ili kocke ih i posuti ih preko krumpira, riže ili tjestenine. Možete kriška i dodati žarulju na sirovo jela, ili kuhati ga u juhe ili promiješati-pržene krumpiriće.