Kad kukuruza dosegla ono što je poznato kao & quot;. Dent & quot; faza - kada svaki kernel ima mali depresije na jednom kraju što znači da je izgubio većinu svoje vlage - to je spremna za mljevenje, a to se postiže kroz nekoliko načina. Kamen-mljevenje kukuruza rezultate u velikim, grubo žitarica koje se obično koriste kako bi palentu ili kuhani kao vruće žitarica poznata kao krupica. Boja palentom odražava da od kukuruza i može biti u rasponu od bijele i žute do plave. Fino zrnati kukuruz melje nekoliko puta proizvesti vrstu kukuruza koji je dodao da cornbread mješavine koriste ispeći kruh i kolače.
Cornbread mix pregled

premade kukuruzni kruh mješavina štedi vrijeme i pruža alternativu priprema kruh ili muffins od nule. Tipična mješavina uglavnom sadrži fino masu kukuruza, pšenično brašno, a leavener kao što su prašak za pecivo, šećer, neke vrste masti (obično mast), sode bikarbone i soli. Da bi muffine i kruh, sve što trebate učiniti je dostaviti tekućine u obliku jaja i mlijeka. Tijesto onda se može pečena u tradicionalnom kvadratnom tavi, kolač konzerve, vekna tava, u nauljeni lijevanog željeza tava ili u bilo kojoj vrsti posebno dizajniran lijevanog željeza plijesni koje proizvode određene oblike poput minijaturne glave klasovima.

kukuruzni kruh od nule pregled

Postoje dva načina kako bi kukuruzni kruh od nule: počevši s običnom palentom ili pomoću samo-diže kukuruza mix. Samostalno diže kukuruzni kruh mješavina razlikuje od potpunog cornbread mix, da ona sadrži samo prašak za pecivo i sol i zahtijeva dodatak male količine brašna, zaslađivač i tekućine. Kao regionalno Southern proizvoda, to nije uvijek dostupni na drugom mjestu, ali možete napraviti svoj vlastiti dodajući brašno, prašak za pecivo i sol u običan palentom. Samostalno diže palentom mješavina obično se koristi u receptima koje su razvile oko nje. Ako planirate da ga koristiti za napraviti kukuruzni kruh ili muffins, prilagoditi recept kako bi se omogućilo sastojaka mješavina već sadrži.
Ostalo Koristi pregled

Uz pečenje kruha i peciva, možete koristiti običan kukuruza kako bi rešeto kolače i za premazivanje hrane za prženje i pečenje. Palentom se također koristi za prašinu na pečenje prilikom kvasac kruh, kao što su francuski baguettes i kiselo tijesto balote. Palentom drži tijesto za kruh od pridržavaju posudu i daje dno kruha hrskava tekstura. Na više ukusan note, svestranost kukuruznog kruha mix također posuđuje sama za kore za pite i mesa složenaca, kao u cornbread pita koji zahtijeva dimljena kobasica, pire slatki krumpir i oštrog začinjen s lukom i paprike. Osnovna kukuruzni kruh mješavina također pruža osnovu za ukusno kukuruzni kruh puding u kombinaciji s cijelim kernel kukuruz, vrhnje stilu kukuruz i vrhnjem.