Kulturan mlaćenica se prodaju u supermarketima je sličan tekući jogurt. To je učinjeno dodavanjem bakterijske kulture za mlijeko i grijanjem nekoliko sati na niskoj temperaturi. Nastala fermentacija izaziva mlijeko podebljati i steći malo opor okus. Farma stilu mlaćenica, s druge strane, je nusprodukt bućkanje maslaca; kada je otišao da fermentira, preostalu tekućinu dobiva kremast tekstura i kiseli okus. To je ovaj tradicionalni proizvodni proces koji je dao mlaćenica svoje ime.
Korištenje mlaćenica

Mlaćenica se koristi u mnogim receptima pečenja, od keksa i kukuruzni kruh na kolače i torte glazure. Mlaćenica i ulazi u sastav paperjast palačinke i vafla. To se može koristiti za napraviti sladoled i milkshakes ili izlije na žitarice. Isprobajte ga kao marinada i tijesto za pržena piletina. Mlaćenica također služi kao baza za ranč preljev za salatu, kao i plavi sir umak.
Kondenzirano mlijeko Definirana pregled

kondenzirano mlijeko je napravio zagrijavanjem mlijeka dok većina njegovih voda je isparila. No, za razliku od jednostavne ispari mlijeko, šećer se dodaje prije konzerviranje, dajući mu ime, zaslađeno kondenzirano mlijeko. Gusta i kremasta tekućina ima bjeličaste do žućkaste boje i vrlo slatko. Konzervirana kondenzirano mlijeko ne treba biti u hladnjaku i ima produženo rok trajanja do dvije godine.
Korištenje kondenzirano mlijeko pregled

zaslađeno kondenzirano mlijeko može biti dalje kuhano napraviti mekanu karamel umak poznat kao dulce de leche, koji se, pak, služi kao namaz ili sladoled preljevom. Kondenzirano mlijeko se također koristi i kao zaslađivač i bjelila u čaju, začinjena Chai i kava trese, kao iu alkoholnih koktela, kao što su irski debeo bušiti ili domaći viski vrhnje. Pomiješan sa kajmakom i sok od limuna, kondenzirano mlijeko zgusne u obliku ne-ispeći cheesecake punjenje. To također može biti pomiješana s vapna i žumanjcima napraviti pečena ključnu vapno pite.