Čuvanje kupus kul je potrebno za bilo duljeg skladištenja, jer usporava brzinu kupusa a disanja i pomaže očuvati svoju vitamina C sadržaja. Završavajući kupus u plastičnom folijom pomaže usporiti kvarenje, jer drži kako plijesni i vlage, i usporava protok zraka, što usporava kvarenje. Završavajući kupus također pomaže da zadrži vlastitu vlagu i spriječiti kupus od isušivanja tijekom skladištenja. Kao alternativa omatanje kupus u plastici, spremište kupus u staklene ili plastične posude za pohranu s zbijeno-dolikuje poklopcima u otprilike iste veličine kao i šefovi kupusa pohranjujete.
Hladnjak pregled

hladnjak je jedan od najboljih mjesta za pohranu kupus, iako to ne mora uvijek biti moguće na temelju veličine vašeg žetve. Čuvajte zamotan kupus u svom jasnije ladici za najbolju kvalitetu i najduži pohranu. Koristite izrezati kupus glave u roku od dva dana od rezanja, što je vitamin C brzo razgrađuje nakon rezanja. Ručka kupus za pohranu za izbjegavanje modrice, što dovodi do smanjenja kvalitete i sadržaj vitamina u kupus.
Hladnjača pregled

setnje podrum ili druge setnje pohranu mjesto dobro radi za kupus da traje tijekom cijele sezone. Odrežite rastresite vanjske listove kupusa i omotajte glavu u plastične vrećice kako bi se spriječilo disanje. Stavite kupus na hladnom skladišni prostor koji održava cool temperature oko 40 stupnjeva celzijusa. Da biste spriječili štetnika, ne ostavljajte kupus na tlu ili unsecured područja, kao što su vanjski šupi gdje životinje mogu imati pristup.
Zamrzivač pregled

Za spremanje kupusa do 18 mjeseci, to zamrzavanje je najbolji izbor. Zamrznuti, uklonite vanjske listove i izrezati kupus na tanke klinove. Polirati klinovi u kipuću vodu na dvije minute, a zatim potopiti ih u ledenu vodu za najmanje dvije minute, dok su hladni. Dobro ocijedite u cjedilo i paket kupus u zamrzivač sigurne spremnike ili vrećice i zamrznite. Dok smrznute kupus će zadržati svoju kvalitetu 18 mjeseci, kada se kontinuirano zamrznuti na 0 stupnjeva celzijusa, to će biti neograničeno sigurna.