Kao i svi tlo oraha, badema su bez glutena i napraviti odgovarajuću zamjenu za mljevenim lješnjacima u bezglutenskih recepata. Neki low-carb recepte i poziv za tlo orasima. Za razliku od rižinog brašna, što može dovesti do suhih i mrvi pekarskih proizvoda, bademovo brašno dodaje vlagu i proteina. Badem obrok ima bonus od vezivanja s drugim sastojcima. Za razliku od drugih bezglutenskih proizvoda, ne morate dodati druge škrob, kao što su krumpir brašno, prilikom rada s bademovim obrok. To se može koristiti u jednakoj mjeri kao zamjena za mljevenim lješnjacima u receptima pozivaju na orah obrok. Ako glutena Alergija je zdravstveni problem, provjerite naljepnicu vašeg bademovog brašna, jer iako su orasi bez glutena, oni mogu biti obrađeni pomoću kontaminiranu opremu, a ne certificirani kao bez glutena.
Gluten-Free pečenje pregled

Nut obroci su teže od pšenice brašna, tako da je najbolje mjeriti po težini, a ne količine šalice, prilikom gluten-free ulazak u receptima pozivaju na redovnoj brašna. Na primjer, koristite 4 unce bademovog brašna za 1/2 šalice brašna zamjenu. Do jedne četvrtine pšeničnog brašna u vašem receptu možete zamijeniti s bademovim obrok. Ako radite krekere, do jedne polovine brašna pozvao može zamijeniti pomoću badema obrok. Budući da je koža od lješnjaka su tamnije, bademovo brašno je svjetlije boje nego mljevenim lješnjacima, pogotovo ako su skinless badema koristi se za obradu obrok. To utječe samo na izgled, a ne ponašanje pekarskih proizvoda.
Za uporabu kada Kuhanje

Badem obrok može se koristiti umjesto mljevenim lješnjacima kao breading za meso , ribe i povrća. Jednostavno umočite glavni sastojak u jaja tijesto and rolla u bademovog brašna dok obložene. Možete koristiti 100 posto badema obrok ili pomiješati ga s redovnim brašna. Badem obrok također čini za dobar povratna zamjena u složenaca i pečeni jela od tjestenine. Dodaj rastopljeni maslac ili ulje Rosulja preko bademovog brašna kako bi ga lijepo škripanje kada se zagrije. Kao preljev za slatke pekarske proizvode, kao što su cobblers ili voćni čips, oba badema i lješnjaka mogu koristiti naizmjenično posuditi orašasti, slatkog okusa.
Izrada Bademovo obrok pregled

Badem jelo je izrađen od oraha koji nisu problijedio i dalje sadrže ulja bogate proteinima. Badem brašna, s druge strane, je izrađen od cakelike prah badema nakon matica je problijedio i pritisnuo. To je mekši, sitnije i svjetlije boje od badema obrok, ali mogu se koristiti naizmjenično. Sa svojim blago grublje teksture, bademovo brašno je više slične teksture mljevenim lješnjacima od badema brašna. Napraviti svoj vlastiti bademovo obrok, zamrznuti svoje bademi prije obrade i puls nježno, držeći na oku mrvica. Ako koristite hrane procesor, dodajte šećer bilo pozvao u svoj recept, kada pulsiranje svoje matice pomoći apsorbirati orah ulja i izbjeći stvaranje badema maslac.