Kako Store Roquefort

Roquefort sira, tip plavo-venama sira od ovčjeg mlijeka, dućana najbolje kada hladnjaku. Ovaj sir je posebno cijenjena za uporabu u salate i salatu. Pravilno skladištenje pomaže sir zadržati svoju polu-mekan, kremast tekstura i jak tangy okus. Zrak je glavni neprijatelj pohranjene sira. To može ubrzati kvarenje ili suho ga tako da postane neupotrebljiv teško koma.
Što vam treba pregled Aluminijska folija
skladištenje kontejnera
Upute pregled

1. zamotati raspakirani i pakirani Roquefort sira u dva sloja aluminijske folije. Pokriti sve izložene rubove sira pa zrak ne isušuje ga prerano.
   

2. Stavite Roquefort u kontejner za pohranu i zatvorite ga. Spremnik dodatno sprečava izlaganje zraka i također sadrži snažan miris sira, tako da ne utječe na ostale namirnice u skladištu.
   

3. Stavite posudu na 35-40 stupnjeva celzijusa hladnjak. Stavite ga u blizini stražnje strane hladnjaka ili u ladici sira, ako je dostupan, gdje su temperature više vjerojatno da će ostati dosljedna.
   

4. Provjerite sir prije upotrebe i raspolagati njime, ako se ne osuši van, stvrdne ili razvija novi rast plijesni. Obično možete pohraniti Roquefort uspješno za 3 do 4 tjedna.