Breskva i šljiva zamrzavanje i oguljeno ili neoljušten, ali cijela voće smrznuto bez kore ne može biti sočan, kao oni koji su ostali neoljušten. Ako se odlučite oguliti prije smrzavanja, bljedilo čini lakšim. Cut X na dnu kore s vrhom ljuštenje nožem a zatim kuhati breskve ili šljive za oko 30 sekundi. Hlađenje voće odmah nakon vrenja prestaje proces kuhanja, onda pilinga iskliznuti lako.
Odjeven pregled

Ako želite ostaviti kožu na vrijeme zamrzavanja pomoći zadržati većinu sočnosti plod je, plodovi moraju samo minimalnu pripremu. Operite breskve i šljive dobro u hladnoj vodi i uklonite stabljike. Sušenje voća temeljito ih sprečava od smrzavanja zajedno, tako da možete ukloniti jednu po jednu iz zamrzivača. Napunite plastičnu vrećicu sa ispranim voća, istisnuo sav zrak i zatvorite ga. Možete pohraniti breskve i šljive za 6-12 mjeseci u 0 stupnjeva celzijusa zamrzivač. Kada ste spremni za korištenje voće, pokrenite ga pod vodom, iskliznuti kožu, a zatim ga narežite, po želji.

Malo šećera pregled

šećera paket pomaže očuvati voće 'okus i teksturu. To dobro radi za zamrzavanje breskve, pogotovo ako planirate da im služe cjelini ili narezane iz zamrzivača, umjesto njih koriste u pečenim proizvodima. Šljive nisu kao firma kao breskve, tako da oni nisu dobro pogodna za suho pakiranje šećera. Mix ¼ žličice askorbinske kiseline u prahu, koji sprječava rumenila, sa 3 žlice hladne vode i 2/3 šalice šećera za svaki kvart breskve ste smrzavanja. Bacanje voće s smjesu i zapakirajte ga u staklenke ili vrećice, ostavljajući ½ inch ovom prostoru prije brtvljenje zatvorena i zamrzavanje. Topiti breskve preko noći u hladnjaku kada ste spremni da ih koristiti.
Sirupasti Slatki pregled

Šljive i breskve i zamrznuti dobro u sirup. Napravite srednje sirup za oba breskve i šljive otapanjem 3 šalice šećera i ¾ žličice askorbinske kiseline u 4 šalice vode. Povećajte šećera 4 ¾ šalice ako želite teške sirup za šljive. Spakirajte svoje cijele, oguljene voće u kontejnerima ili vrećama unutar 1 inča na vrhu, a zatim dodajte sirup roku od pola inča u vrhu. Seal posuda ili vreća zatvoren prije spremanje breskve ili šljive u zamrzivač.