Pola i pol nije ništa više od mješavine jednakih dijelova teških krema i punomasno mlijeko u kombinaciji po stopi od jedan dio svakog. Obično se koristi u kavu, pola i pola sadrži 12 posto od maslaca. To nije dovoljno gust da bič, ali se može zamijeniti teške kreme u umacima, pečenje i kuhanje.
Svježe i brz pregled

Na identičan proizvod, kombinirati teških krema i mlijeko se napraviti zamjenu za pola-pola. Također možete koristiti proizvode s oznakom stol krem, svijetlo krem ​​ili kava krema koje sadrže nešto više od maslaca od pola-pola. Ovi nadomjesci raditi i za svježe korištenje, kao što su zalivši preko voća ili zobene pahuljice, kao i za pečenje, umake i juhe. Dodati malo mlijeka na tanke ih, ako vam je draže.
Jednostavna rješenja pregled

Za pečenje i kuhanje, kombinirati mlijeko i rastopljeni maslac u omjeru od 1 1 /2 žlice maslaca za svakih 7-8 šalice mlijeka. Iako je ova smjesa neće okusiti kao prava stvar kada se koristi svjež, kao izlije preko voća, dodaje kremastu konzistenciju kada kuhani u umacima i juhama. Zato redovito mlijeko ima manje masti nego vrhnja ili pola-pola, to je veća vjerojatnost da će zgrušati kada grije. Dodajte ga u juhama i umacima na kraju vremena kuhanja i nemojte dopustiti da prokuha.
Rok Stabilno pregled

Mlijeko u prahu također čini fini zamjenu za polovicu i pol. Mlijeko u prahu, ne treba brkati s zaslađeno kondenzirano mlijeko, je konzervirana proizvod made by grijanje mlijeka ukloniti 60 posto vode. Ispari mlijeko ima gustu, kremastu konzistenciju koja dobro radi u gotovo bilo koje aplikacije. Kad ohlađen, to može biti šlag, iako to neće biti tako debela kao teška šlag. Ispari mlijeko je vjerojatno da će zgrušati i može se koristiti u juhama, umacima, pa čak i spor kuhalo. Koristite istu količinu nerazrijeđeno isparila mlijeka kao što bi pola-pola.