Kada se traži bocu ili tetrapak od melase za datum isteka, to je lako dobiti malo zbunjen tekstu. Ako vidite & quot; najbolje prije & quot; datum, to znači proizvođač osjeća kvaliteta i okus proizvoda najbolje je ako se koristi prije tog datuma. Zakoni zahtijevaju hrane i pića se prodaju po tim datumima razlikovati od države. & Quot; najbolje prije & quot; Datum mogu biti sročen kao & quot; najbolje ako se koristi od strane & quot; ili & quot; najbolje strane. & quot; Bez obzira na riječi koriste, melasa je u redu da se konzumirati nakon ovog datuma je došao i otišao. Ako pohranjeni ispravno, možete ga koristiti za više od godinu dana nakon datuma, iako je kvaliteta možda neće biti isti.
Održavanje kvalitete pregled

Nakon što ste dobili Vaš melase kući iz trgovine, održavanje kvalitete je do vas do određenog stupnja. Ako ga pohraniti u izvornoj ambalaži na stalni vlažnosti i temperaturi u rasponu 50-70 stupnjeva celzijusa, treba zadržati svoju kvalitetu za najmanje godinu dana. Ako ste stavili melasa u frižider, prirodni šećeri mogu kristalizirati, što negativno utječe na kvalitetu. Melasa nije sastojak redovito koristi od strane mnogih domaćih kuhara, pa sami postavljanje za dugoročnu uporabu smisla.
Razreda melase pregled

Melasa dolazi u tri različitih razreda, a svaka od njih je prodan na tržištu. Svjetlo melase, koji se nazivaju blage ili Barbados melase, je kuhano samo jednom tijekom obrade. Okus je blag i to je sasvim slatko. Tamne melase, također se naziva kuhanje melase ili puna melasa, je kuhana dva puta i ima malo gorak okus. To je vrsta koristi najčešće za kuhanje i pečenje. Crni povez melasa je kuhana barem tri puta - a ponekad i više. To je najjači okus, i mnogi ljudi ga koristiti za prehrambene svrhe.
Korištenje Melase pregled

Ako želite koristiti svjetlo melasa, obično je dovoljno slatko sipati Pravo na vrhu žitarica ili palačinkama kao zamjena sirupa. Tamne melase dobro radi u medenjak kolačiće, kolače i kruh, dajući mu da Telltale duboku boju. Osim svojih prehrambene potrebe, crni povez melasa se koristi u stočnoj hrani, ali ne u pečenje receptima. Melasa je dobra zamjena za smeđi šećer, ako ne imati bilo i to je potrebno za recept. Korištenje 1 1/2 žlice tamnog melasa i 1 šalicu redovito bijelog šećera zamjenjuje 1 šalicu čvrsto upakiran svjetlo smeđeg šećera u receptu.