Hladno pokvarljiva namirnica poput teških krema ne smije sjediti na sobnoj temperaturi dulje od dva sata - ili sat vremena na vrućim danima, kada su temperature do iznad 90 stupnjeva celzijusa. Potencijalno štetne bakterije će početi rasti i razmnožavati jednom krema dosegne 40 stupnjeva F, na kojem trenutku treba odbaciti iz sigurnosnih razloga. Ako morate ostaviti teške krema se za bilo koji iznos od vrijeme, stavite ga na led da bi ga na hladno što je dulje moguće.
Pravilno skladištenje teških krema pregled

Vi ćete znatno produljiti vijek trajanja vašeg teških krema uz pravilnu pohranu. Uvijek držati tvoj kremu u hladnjaku do posljednjeg mogućeg trenutka, i vratiti u hladnjak čim završite s njom. Držite ga u izvornoj ambalaži ili hermetičan kontejner sprječavanja unošenja kontaminanata i bakterija. Čuvati u hladnjaku, teških krema će trajati do četiri dana nakon prodati-po datumu po kutiji. Alternativno, možete ga zamrznuti do četiri mjeseca.
Kada bacite pregled

Uz sljedeće smjernice gore navedene, uvijek sami prosudite pri određivanju je li teška Krema je još uvijek sigurno konzumirati. Ako primijetite kiselo miris ili curdling, odmah odbaciti. Imajte na umu da smrznuti vrhnje, jednom odmrznuti, može razdvojiti; to nije znak da se krema je razmažena, nego da maslaca smjestio na dno. Nemojte odbaciti; umjesto toga, jednostavno protresti posudu snažno ponovno emulgiranje kremu prije uporabe.
teških krema Zamjene pregled

Ako ustanovite da je vaš teških krema je izostavljen predugo , ili pokazuje znakove kvarenja, pokušajte koristiti jednu od tih nadomjestaka s stavke koje svibanj već imate pri ruci. Za pečenje ili kuhanje, koristiti 3/4 šalice mlijeka i 1/3 šalice maslaca ili margarina za svaku šalicu teških krema potrebna, ili pokušajte 2/3 šalice mlaćenica i 1/3 šalice bez okusa ulja, kao što su uljane repice. Za bilo kakvu uporabu, uključujući i izradu šlagom ili kavu, zamjena jednak dio vrhnja.