Smeđa riža i bijela riža dolaze u mnoge iste vrste, jer oni nisu zapravo odvojena vrste žitarica. Smeđa riža prolazi kroz manje rigoroznom procesu mljevenja nego bijeli, tako da još uvijek ima vanjski mekinje i klice. Quinoa, sjeme koje dolazi iz loboda postrojenja uzgaja u Andama, pojavljuje se u mnogo različitih sorti, neke od najčešćih bude crvena, crna i bijela.
Priprema pregled

Ako imaš samo 20 do 30 minuta da bi prilog za vas obrok, quinoa pobjeđuje. Budući da smeđa riža još uvijek ima trup, to traje 40 do 50 minuta, kada je kuhana tradicionalno na stovetop. Quinoa kuha na stovetop u samo 15 do 20 minuta. Većina prirodne i organske quinoe i dalje zahtijeva da ga dobro isprati prije kuhanja ukloniti prirodno gorak vanjski premaz. Neki proizvođači to prethodno isprati za vas, ali stvarno ne postoji način za reći. Ovaj dodatni korak ne uzeti više od pet minuta, ali se dodati na pripremite vrijeme.
Skladištenje pregled

Smeđa riža ima kraći rok trajanja od quinoa. Zbog ulja u klica, to je predmet užeglosti i mora se čuvati na hladnom i tamnom mjestu za ne više od tri mjeseca. Stavite u hladnjak da se produži rok trajanja. Quinoa traje godinama u špajz i ne zahtijevaju hlađenje.
Okus i konzistencija pregled

Smeđa riža je chewy i pun oraha okus, a quinoa je nešto hrskavo. Njegova zrna su velike i kuhati gusto. Quinoa sjemenke su sitne i izaći pahuljasto. Oba imaju blagi okus tog parova i sa slatkih i slanih jela. Napravite bilo u doručak žitarice prelivene medom, orasima, sušeno voće i mlijeko ili upariti ih sa čilijem ili gulaš. Koristite bilo kao zamjena za bijelu rižu; možda radije poznati okus smeđe riže s azijskim jelima, kao što promiješati i SRJ ili curry. Smeđa riža je također dolazi u većoj različitim teksturama -. Od kratkog zrna do dugo zrno
nutrijenata pregled

Quinoa je potpunije proteina, što znači da nudi više esencijalnih kiselina koje trebate; smeđa riža nije. Quinoa ima malo više vlakana nego smeđa riža. Oba su bez glutena.