Kako znati je li Mozzarella je loše (3 koraka)

Dok je plijesan najočitiji pokazatelj da mozzarella sir stari, tu su i druge prepoznatljive indicije da sir više nije dobra za jesti. Odbacite sir, ako niste sigurni. Za zdrave ljude, bolesti uzrokovanih hranom mogu biti ograničene na neugodne gastrointestinalne simptome. Međutim, neke vrste bakterija su opasne, posebno za trudnice, bebe, starije osobe i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom. Čvrsto zapakirane, ispravno hladnjaku, mozzarella sir traje koliko i šest mjeseci, ali jednom otvorena, vrijeme čuvanja kapi za oko mjesec dana.
Upute pregled

1. Provjerite datum na pakiranju. Rok upotrebe nije pokazatelj sigurnosti i pravilno pohranjeni mozzarella često drži iznad datuma. Međutim, to vam govori koliko dugo sir očekuje održavati optimalnu kvalitetu i svježinu.
   

2. Osjetite mozzarelle i odbaciti sir ako miriše loše. Iako su mnogi sirevi imaju jak miris, mozzarella ima svjetlo, blage arome. Ako mozzarella ima off miris, ili ako miriše kiselo mlijeko, to je znak da je sir je otišao loše.
   

3. Okusite sira, a zatim ga odbaciti ako je okusa loše. Degustacija malu količinu starog mozzarellom će biti neugodni, ali to nije vjerojatno da ste bolesni. Ako mozzarella sir okusa dobro, to je sigurno za jesti.