Prijesan rezanci koji su izloženi zraku previše dugo može postati neukusno ili ljepljiv. Oni su razmaženi u smislu da je njihova kvaliteta je pala, ali oni su vjerojatno da ste bolesni. Međutim, nekuhana tjestenina koji su izloženi vlazi mogla rasti pljesniv, što ih čini nesigurnima konzumirati. Radi kvalitete, bacite nekuhano rezanci koji je izrastao blijeda ili dosadno u boji, a zbog sigurnosti odbacit rezanci s vidljivom plijesni.
Impresivno Rok trajanja pregled

Ako se pravilno rukovati, nekuhana tjestenina treba čuvati najmanje jedan do dvije godine nakon isteka roka valjanosti na pakiranju. Međutim, vaša osjetila su pouzdaniji pokazatelj svježine od datuma utisnutog na pakiranju. Trajnost dating temelji na prosjecima i standardnim uvjetima, dok su pojedine rezanci u vašem ormaru možda bili izloženi zraku ili vlage, a možda obljutavi ili nejestive. Obratite pozornost na miris i boju, i izbjegavati rezanci koje su držale zajedno, jer su vjerojatno bili izloženi vlazi.
Svi rezanci nisu jednaki pregled

Prema Časopis hrani i hrani istraživanje, ručno izrađene majstor tjestenina luka više patogena prenosi hranom nego rezanci napravio u tvornicama, prvenstveno strojevima. Istraživači su zaključili da je razlika bila u prvom redu zbog industrijske rezanci uglavnom rješavaju mehanički dok majstor rezanci su više vjerojatno da će biti proizvedeni i pakirani od ljudske ruke. Kuhanje procesi koji su uključeni u proizvodnju tjestenine ubija mnoge, ali ne sve, od ovih hranom patogena. Uživajte obrtnik tjesteninu, ali obratite posebnu pozornost na boje i arome kao što dobi.
Prijesan Svježi rezanci pregled

Iako nekuhana sušeno rezanci su vjerojatno da će pokvariti ako su pravilno rukovati, nekuhana svježe tjestenine imaju kratak vijek trajanja i pretvoriti kiselo ili pljesniv ako ih predugo. Većina svježe tjestenine ima rok trajanja od manje od tjedan dana, jer oni imaju visok sadržaj vlage i izrađeni s jajima, vrlo kvarljive sastojak koji može biti opasan nakon što kvari. Koristite nekuhano svježe rezance njihov datum isteka i odbaciti ih, ako su miris kiselo ili se pojavljuju pljesniv.