Kada je otvorio, slatkog vrhnja će ostati relativno svježe u hladnjaku za jedan do dva tjedana, napominje Wisconsin Prehrana program obrazovanja. Nakon toga, bacite kremu. Čak i ultra-pasterizirano slatkog vrhnja treba čuvati u hladnjaku nakon otvorio. Kao standardnu ​​pasteriziranog vrhnja, to će trajati i do dva tjedna kada se čuva na ispod 40 stupnjeva celzijusa u hladnjaku. Idealna temperatura za čuvanje mliječnih proizvoda, kao što vrhnja, između 34 i 38 F.
na otvorenom pregled

pokvarljive mliječni proizvodi, kao što su mućenje krema, nikada ne bi trebao biti lijevo izvan hladnjaka na 40 C ili iznad za više od dva sata. Ovo stavlja vrhnje u ono što je poznato kao opasne zone - temperaturnom rasponu koji je idealan za rast bakterija. Ako sobna temperatura dosegne 90 F, krema se ne smije izostaviti dulje od sat vremena prije odlaska natrag u hladnjak.
Svježiji dulje pregled

Čak hladnjaku krema može ići loše brzo, ako ne poduzeti nekoliko mjera opreza. Na primjer, ako ostavite poklopac kreme off, to izlaže kremu na bakterija u zraku. Svaki put kad otvorite hladnjak vrata, više bakterija može ući. Pokušati skladištenja vrhnja u plastičnu posudu s poklopcem koji se može zapečatiti. Alternativno, prekrivati ​​gornji dio kreme s plastičnom folijom hrane ili aluminijsku foliju.
Ne dopustite da Izbaci pregled

slatkog vrhnja kutija će imati iskoristiti-by ili datum isteka tiskani negdje na pakiranju. Trebali biste izbjegavati jesti kremu nakon tog datuma, bilo da je otvoren ili lijevo netaknuta. Iako nikad ne može reći sa sigurnošću iz viđenja i miris, ako hrana je otišao loše, ako imate vrhnja u vašem hladnjaku koji smrdi kiselo ili pretvorio vodenast, baci ga van.