Kako Julienne Jicama

Jicama, svjež, osvježavajući korjenasto povrće, je tradicionalni dio Latinske Amerike kuhinje. Ispod papirast kožu, meso je bijelo, čvrsto i lagano slatko. Kad julienned, jicama čini atraktivnom dodatak povrća pladnju. Ovi hrskavi malo šibica također prekrasna u promiješati krumpir, salata i Slaveni. Jicama može biti teško, tako da koristite najoštriji nož morate napraviti zadatak lakše.
Što vam je potrebno
povrća striptizeta pregled rezanje odbora
Veliki nož
Upute pregled

1. guliti kožu od od jicama s biljnim striptizeta i uklonite sve modrice ili smeđe mrlje.
   

2. Trim jicama u trg oblikovati rezanjem s obje strane, a sve četiri strane tako da sve površine korijena povrća su ravne. Ako imate prilično velik komad jicama, možda ćete morati rezati obrubljen korijen u dva dijela tako da konačni julienned komadi su najduže 2 1/2 inča.
   

3. Kriška jicama lenghtwise u ravnim kriške. Ovisno o vašim željama, odresci može biti između 1/4 i 3/4 inča debeli.
   

4. Položite kriške ravna i slagati neke od njih na vrhu svake druge. Napravite uzdužne rezove formirati jicama u pravokutne trake. Na primjer, ako izrezati jicama u 1/2 inča širom kriške, napraviti 1/2 inča rezovi u složenom kriške stvoriti simetrične trake.