Dok kućni kuhari obično slijedi postupke za sigurno rukovanje za meso i mliječni proizvodi, proizvodi se često previdi. Osim ako kupite unaprijed izrezati lubenicu, sigurnost vašeg rezanog lubenice počinje kako ga pripremiti. Operite ruke i sve rezanje ploče i noževi ćete koristiti za rezanje voća. Isperite lubenicu u tekuću vodu iz slavine. Zatim, pročišćavati koru s proizvode četkom. Osušite dinja off s čistim papirnatim ručnicima i ukloniti sve preostale nečistoće ili mikroorganizme. Ako površina dinje i sve kuhinje alata koji će dodiruju dinja su čiste, štetni mikroorganizmi će biti manje vjerojatno da će prenijeti na plod kada ga izrezati.
Opasne zone pregled

Rezanje dinja, uključujući i cut lubenica, spada u kategoriju potencijalno opasne hrane, kao što je definirano od strane države Washington odbora za zdravstvo. Uz ovu vrstu hrane, morate obratiti pozornost na vrijeme skladištenja i temperature za kontrolu rasta potencijalno štetnih bakterija. Izrežite lubenica, oba pre-cut komade i kriške koje napravite sami, mora se čuvati u hladnjaku. Bakterije množe brzo kada napuste izrezati lubenicu u & quot; opasnoj zoni, & quot; između 41 i 135 stupnjeva celzijusa. Možete ostaviti lubenicu se za dva sata, a još uvijek sigurno jesti. Ako su temperature u vašem domu ili na području na kojem ste služe uspon lubenica iznad 90 stupnjeva celzijusa, morate dobiti lubenicu u hladnjaku unutar jednog sata.
Chill Out pregled

Kada se vaše rez lubenice u hladnjaku, uvjerite se da je prekriven plastičnom folijom ili unutar zapečaćenom spremniku. Za uživanje visoke kvalitete lubenicu, jesti skladbe sljedećeg dana. Dok kvaliteta će malo patiti, rez lubenica će biti sigurno za jesti tri do četiri dana.
Ukusna Savjet pregled

Rashladni rez lubenica također čuva okus i tekstura , Izrežite lubenica najbolji okus kad je služio pravo iz frižidera. U stvari, Nacionalni institut za hranu Service Management preporučuje stavljajući cijelu lubenicu u hladnjaku 24 sata prije nego što ga izrezati, tako da komadi biti ohlađeno i spremna za posluživanje.