Kako očistiti & Kuhati Senf Zeleni

mastan mekana, kuhani senf zelje pružiti ukusan prilog ili krevet za jači obrok. Iako mladi senf Listovi su dovoljno natječaj služiti sirovo u salatu, stariji, zreliji ostavlja najbolji okus kad je kuhano. Kuhanje draži iz bilo lagano gorčinu u listovima i tenderizes jačih rebra. Kao i većina zelje, senf ostavlja ponekad sadrže prašinu i zemlju, pa im je potrebno temeljito pranje prije kuhanja te ih služi.
Što vam treba pregled Nož
Cjedilo
Pot Netlogu vode ili juhe
Upute pregled

1. Izrezivanje tvrd proizlazi iz svake senfa list s oštrim nožem. Izdvojiti bilo pretjerano uvela, teško oštećen ili požutjeli listovi, te ih baciti.
   

2. Stavite senf lišće u cjedilo. Ih isperite hladnom vodom, kombinirajući ih oko sa svojim rukama, sve dok se sav pijesak je uklonjena iz lišće.
   

3. Ispunite veliki lonac s 1 litru vode ili pileća juha za svakoga 3 funti lišća. Donesite tekućinu u punom kuhati na srednje visoke topline.
   

4. Dodajte senf ostavlja na tekućem jednu šaku na vrijeme, vraćaju vodu na čir nakon svakog dodavanja. Smanjite toplinu tako da tekućina na pirjati, zatim pirjati zelje dok ne omekša. Mladi listovi obično zahtijevaju 20 minuta pirjati dok čvršćim starije lišće može potrajati do 45 minuta.
   

5. Ocijedite višak tekućine iz zelje u cjedilo. Začinite po želji prije posluživanja.