Kako Keep ljušteno Povrće Od Uključivanje Brown Noćenje

Iako je štedi vrijeme za pripremite obroke za sljedeći dan noć prije, to može biti problematično ako piling i rezanje određene vrste povrća. Mnogi korjenasto povrće, kao što su krumpir i celer korijena, i drugi poput artičoke početi smeđa odmah kada se meso izrezati i izložen zraku, zbog enzima oni nose. Ovo povrće postaju unattractively i postupno smeđe ako ih ostavite na pultu preko noći. Poduzeti preventivne mjere za očuvanje svoje povrće i držati ih izgleda svježe dok ste spremni za kuhati s njima.
Što vam treba pregled veliku zdjelu
vode
agruma Netlogu
Upute pregled

1. Predaj oljušteno povrće u zdjelu hladne vode odmah. Hladna voda pomaže usporiti proces rumenila.
   

2. Dodaj kiselinu u posudu hladne vode. Askorbinska kiselina koja se nalazi u agrumima poput limuna i limete dalje usporava proces rumenila, bez mijenjanja okus povrća. Kao alternativa agrumi, možete kupiti kupljenih askorbinske kiseline u većini trgovina.
   

3. Čuvajte posudu u hladnjak. Hladnjak drži vodu i temperaturu oguljene povrće niske, koji drži proces rumenila na zaljev.