Za razliku od bilo koje druge prirodne hrane , med ne ide loše. Proizvođači ponekad navode dvije godine datum isteka na med, jer to može promijeniti okus s vremenom, ali i dugo nakon što je prošlo to vrijeme, med i dalje će biti savršeno jestiva. Med iz drevnog Egipta i preživio do današnjih dana, bez ide loše. Ako ona može preživjeti nekoliko tisuća godina u piramide, to će činiti sasvim u redu u vašoj smočnici dok sve to koristiti.
Bez konzervansa Neophodna

Ostale svježe namirnice kao što su meso i povrće notorno propadne brzo, pogotovo ako se skladišti na sobnoj temperaturi. Med se ističe kao izuzetak od pravila, zahvaljujući kemijski sastav. Med, naravno, ima antimikrobna svojstva, što znači da se bakterije ne će preuzeti i pretvoriti ga loše. Med je niska pH vrijednost i čuva zagađivače na zaljev.
Rastopiti It Down pregled

konzistencije meda će se promijeniti s vremenom, što uzrokuje da izgleda pomalo smiješno. Ako vam vaš dragi gleda deblje nego obično i pomalo blijedo, vjerojatno, to je kristalizirao. Kristalizacija se događa kada šećera glukoze u med učvršćuje, dajući med malo zrnast tekstura. Kristalizira med je također teže zaliti ili širiti. Kristali su potpuno bezopasne, a možete ih rastopiti zagrijavanjem meda spremnik u malo tople vode. Sorti meda koje sadrže više fruktoze od glukoze ne kristalizira tako lako. Ako je jedan niz meda uvijek pretvara čvrste na vas, pokušajte s drugom vrstom.
Shut poklopac pregled

Med treba biti čvrsto čuvaju zapečaćeni kako bi se smanjili kristalizacije. Vlaga doprinosi meda okreće zrnati, tako spremnik s zbijeno-dolikuje poklopac će zadržati svoj med svježa duže od staklenku koja ne u potpunosti zatvoriti. Zatvorenim posudama i držati neželjene štetnika i drugih onečišćenja iz tainting svoj med. Nacionalni odbor med preporučuje skladištenje meda na sobnoj temperaturi, između 64 i 75 stupnjeva celzijusa.