Badem Zalijepi ima gnjecav teksturu sličnu marcipana, ali je malo više kovan tako da može biti u ukrasnim oblicima. Bademovo Zalijepi služi kao nadjev u pečenim proizvodima, posebice kolačiće, bombona, kolača i peciva. Mnoge europske delicije poziv za ovaj sastojak.
Pregled pregled Almond Butter pregled

bademovo maslac zemlju iz cijele bademima ima masnu, odlučan teksture i možda dodao sol. Sirova badema maslac, kao što ime sugerira, znači matice nisu slavili prije obrade. Zato što ne uključuje šećer i glicerin bademovo paste, nedostaje povodljiv teksturu. Ona također ima više čisti & quot; maticu & quot; okus nego tijesto. Ako zamjena badema maslac za badema tijesto, tekstura vaše pekarskih proizvoda i okus će biti off.
Odgovarajuća Zamjene pregled

Vi ste bolji od koristeći slađi marcipana a od badema maslac kao zamjena za badem tijesto. Marcipan je samo malo više savitljiv i glađe teksture od badema tijesto, ali okusi su slične. Ako ne možete pronaći badem tijesto ili marcipan, napraviti svoj vlastiti kombiniranjem blanširana bademi, slastičari 'šećer, bjelanjak i badema ekstrakt u hrani procesor. Izbjegavajte korištenje konzervirana badema punjenje, koji je kombinacija šećera, kukuruzni sirup, mlijeko, kukuruzni škrob, aroma i mljeveni bademi. To je vrlo sladak i ima znatno drugačiju teksturu.
Razmatranja pregled

Vi svibanj biti nesklon ulagati u cijelom cijevi ili konzerva od badema tijesto kada je vaš recept zahtijeva samo mali dio. Znajte da su kupili badema Zalijepi drži gotovo beskonačno. Ako to postaje teško, navlažite ga samo malo vode. Neki recepti, poput onih za talijansku Amaretti kolačića, poziv za gorkog badema tijesto. Ova verzija je začinjena uljem posebne vrste badema. Ako ne možete pronaći gorku badem tijesto, redovito badema tijesto će učiniti - ali okus ne može biti kao autentični
.