Odaberite kremu juha od gljiva, ovisno o vašim željama , Za proizvodnju deblji umak s pečena, korištenje kondenzira konzervirana kremu juha od gljiva, a samo polovica ih razrijediti prije dodavanja na pečenje. Alternativno, razrijedite ga s tekućinama zove jer u receptu, poput crnog ili bijelog vina. Koristite svježe vrhnje juhe od gljiva, ako žele tanji umak pratiti pečenje. Kao što je dobro, koristite svježe ili domaće juhe dobro radi na vlastitu, bez ikakvih dodatnih dodataka, zbog svojih svježim okusima.
Tekućine pregled

Odredite količinu tekućine potrebni u izvornom receptu. Dok zlatne chanterelle gljive oslobađanje tekućine kao što kuhati, većina recepti poziv za dodatnu tekućinu. Za recepata koje ne dodaju dodatni tekućine, koristite skraćeni kremu juha od gljiva, kako bi se osiguralo da se dosljednost konačnog umak će biti slična izvorniku. Ako tekućina se dodaje uz zlatne gljiva, koristite svježu juhu ili konzervirane kondenziranu verziju koja je rekonstruirati. Koristite u omjeru jedan dio juha zamjenom za jedan dio gljive ili kušati.
Okusi pregled

Korištenje krema juha od gljiva, bilo kondenzirano ili domaći, daje Mnogo okus za pečenje mesa. Međutim, ako se dodaju na već okus upakiran jelo, biti svjesni dodane soli i okus da juha daje. Redovni svježe zlatne gljiva pružiti zemljani okus, ali ne pobijediti druge sastojke okus. Smanjite bilo količinu soli pozvao u receptu ako koristite juhu i dodajte ga nakon meso kuhano. Kao što je dobro, dodajte manje bilje i začine, ako ne žele čvrsto okusom jelo, dodajući više ako je potrebno pola procesa kuhanja.
Razmatranja pregled

Budite svjesni laktoze sadržana u krem ​​juha od gljiva, koje su neki pojedinci su osjetljiviji na. Kao što je dobro, krem-based juha je veći u masti i kalorija nego redovnim gljive. Za različite okuse, probati različite specijalitet juhe, poput kreme od gljiva s ružmarina ili neku drugu juhu zajedno, kao što su kreme od piletine.