Možete koristiti bilo niz luk kao zamjena za žutim lukom; međutim, suptilne razlike u okusu svakog sorte može utjecati na okus vaše recepte. Crveni luk, obično dodano kao ukras na salatama ili začin na sendviče, može biti kuhana, ali izgleda više privlačan, kada je služio sirovo. Budući da kuhati lako, bijeli luk i slatko, kao što su Vidalia luk, napraviti jednostavne nadomjestke za recepte koje je potrebno kuhane žute luk. Slatki luk slađi od žute luk, ali žute luk slađi od bijelog luka. Imajte na umu ukupnu slatkoću vašem receptu pri odabiru zamjenu.
Scallions pregled

scallions, također poznat kao zeleni luk, su nezreli luk s dugim, svijetlim zelenim vrhovima i male bijele žarulje. Žarulja može mljeveno fino i koristiti umjesto žutog luka vaših jela, iako ste svibanj morati probati povremeno, a kuhanje i prilagoditi iznos kako bi se izbjeglo neodoljiv hranu s okusom luka. Zelene vrhova mogu biti neprikladni za receptima koji zahtijevaju intenzivan kuhanje, kao i pečena mesa ili složenaca; ali ih možete koristiti kao prilogom dodati lagani luk okus juhe, variva i salate.
luk i poriluk pregled

luk izgleda poput malih luk izvana, ali iznutra su klinčić nalik segmente koji imaju blagu aromu luk i tekstura. Oni bi trebali biti ljušteno i izrezati na isti način kao i luk, ali treba pozorno pratiti tijekom kuhanja jer su spali lako. pregled

poriluk izgleda kao pretjerano narasla scallion izvana, ali dugo, bijeli cilindrični žarulja zapravo je napravljena od više slojeva. Pripremite poriluk kao što bi luk. Izrežite korijena i zeleni vrh i izvadite vanjski-najviše sloj. Kriška, nasjeckajte, kockice ili nadjev poriluk za korištenje u svojim receptima. Hrvatska poriluk nalikuju obrastao zeleni luk. Hrvatska Hrvatska Bilje & Pripremljeni proizvodi pregled

vlasac, travnati biljka, može se koristi za okus vaše recepte, osobito juhe i složenaca. Okus vlasac neće biti tako intenzivna kao zapravo luk, ali to je velika zamjena za recepte koji trebaju samo nagovještaj luk okus. Pregled

Trgovine nose mnoge vrste prerađenih luk proizvoda, uključujući soli , u prahu i sušeni luk mljeveno. Koristite ove proizvode za stvaranje luk okus u vašim receptima, iako bi trebali smanjiti udio kada zamjenom za sirovom luk kako bi se izbjeglo prekomjerno začina hranu. Nedostatak korištenja ovih pripremljenih proizvoda je tekstura i prehrambene vrijednosti stvarnog povrća izgubljena.