Dosljednost je najveća razlika između pasiranu rajčicu i umakom od rajčice. Konzerve slomiti rajčice sastoji uglavnom od malih komade mesa rajčice u sok od rajčice. Nekoliko velike komade rajčice i malo kože rajčice ostati teksture. Unatoč velikim komadima, slomiti rajčice znaju biti soupier od umakom od rajčice. Umak od rajčice je glatka pire bez velikih komada, ali to je deblji od pasiranu rajčicu.
Priprema pregled

Metode za pripremu konzervirane rajčice račune za većinu svojih razlika , Umak od rajčice donosi kuhanje rajčice dolje dok voće postaje gusta i koncentrirana. Rajčice zatim napete ukloniti sve sjemenje ili komade mesa. Slomiti rajčice su točno kako zvuče - cijela rajčica su slomiti stroj zvan sitnjenje. Rajčice su se zatim zagrijava te u kombinaciji s bilo sok od rajčice ili pire. Slomiti rajčice pakiran u sok imati svježiji, svjetlije okus od onih pakiran u pire.
Okus pregled

slomiti rajčice i umak od rajčica dati dva vrlo osebujna okusa jela. Slomiti rajčice minimalno su kuhani, ostavljajući ih sa svježim okusom su postignuti na vinove loze. Slomiti rajčice ponekad su obrađeni s malo soli, češnjaka i bosiljka, ali za najveći dio, okusi su prepušteni sami sebi. Od umak od rajčica kuha duže, okus rajčice manje svježa i više poniženi. Međutim, umak od rajčice sporo kuha s travama i začinima, dodajući malo extra okus na mix.
Koristi

Hvala za njihov okus i konzistencija, pasiranu rajčicu se najbolje koristiti za umak za tjesteninu. Jednostavno saute luk i češnjak u maslinovom ulju, a zatim dodati konzervu pasiranu rajčicu i dovesti ga pirjati. Sezona umak sa soli, paprom i svježim ili sušenim biljem i večere je spreman. Nemojte kuhati slomiti rajčice za predugo - da ćete uništiti svoju svježeg okusa. Umak od rajčice je bolje prilagođen za sporo kuhanje ili jako iskusnih jela. Chili, variva, složenaca i tex-mex jela su savršene posude za umak od rajčice. Umak od rajčice je također idealan za domaće pizze.